Kategoria: Zdrowa żywność

Korzenie mocy – właściwości, stosowanie

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćTagi Dodaj komentarz

W tej krótkiej informacji pragnę napisać kilka słów o naszych rodzimych korzeniach, które nazwałam „korzenie mocy”, a są to: korzeń mniszka, korzeń łopianu większego i korzeń perzu.

Zasługują one na uwagę nie tylko zdaniem dawnych zielarzy, którzy opisali ich właściwości, ale jest coraz więcej badań, które potwierdzają cenne właściwości tych korzeni. Wszystkie te korzenie mają jedną wspólną bardzo cenną właściwość, jaką jest oczyszczenie organizmu, a działając synergicznie, potęguje się ich moc, co może znacznie przyczynić się do utrzymania a nawet poprawy nadwątlonego zdrowia.

„Kto dobrze oczyszcza, ten dobrze leczy”

Tak mawiał sławny krakowski medyk – profesor J. Aleksandrowicz.

KORZENIE MOCY I ICH WŁAŚCIWOŚCI

KORZEŃ MNISZKA ma właściwości oczyszczające z toksyn, wzmacnia układ odpornościowy i korzystnie wpływa na procesy trawienne, w tym na prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Wiele żródeł podaje, że hamuje rozwój nowotworów. Ponadto pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu, zmniejsza ryzyko otyłości i jest sprzymierzeńcem cukrzyków. Jest dobrą alternatywą kawy – wystarczy podprażyć mielony korzeń mniszka na suchej patelni i zalać wrzątkiem (zapraszam na mój YouTube kanał, w jednym z filmów opowiadam jak przyrządzać kawę z korzenia mniszka – https://youtube.com/shorts/I2yu10sOix0?feature=share).

KORZEŃ ŁOPIANU większego zawiera olejek eteryczny,białka, śluz, związki goryczkowe,garbniki, kwasy organiczne, sole mineralne, wit. C. Najcenniejszą właściwością korzenia łopianu jest działanie odtruwające, oczyszcza krew i przyspiesza wydalanie toksyn, posiada silne właściwości antyoksydacyjne i antynowotworowe. Współczesne badania dowodzą, że wykazuje kilka razy silniejsze właściwości przeciwutleniające niż witamina E, uznawana za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy.

Reguluje gospodarkę hormonalną kobiet, która zmienia się na przestrzeni życia – jest wrażliwa na szereg czynników i łatwo o jej rozchwianie. Korzeń łopianu większego przywraca florę bakteryjną w jelitach po kuracji antybiotykowej.

KORZEŃ PERZU zawiera olejek eteryczny, związki cukrowe, kwasy organiczne, sole mineralne (rozpuszczalna w wodzie krzemionka), witaminę C. Cenną właściwością perzu jest zdolność odtruwająca,a także przeciwcukrzycowa i pobudzająca przemianę materii. Kłącze perzu stosuje się w nieżycie nerek, niewydolności wątroby i żółci, przy podwyższonym poziomie cholesterolu i tłuszczu we krwi. Stosujemy go również po zatruciach pokarmowych, przebytych zakażeniach leczonych antybiotykami i chemioterapeutykami.

Skoro mamy rośliny o właściwościach oczyszczających, to warto je wykorzystać. Jest przecież znane nam wszystkim powiedzenie – lepiej zapobiegać niż leczyć.

JAK STOSOWAĆ KOZENIE MOCY?

Na etykietach i  opisach w literaturze zielarskiej jest najczęściej zalecenie do przygotowania odwaru, zalewając wodą gotujemy ok. 10 minut i po ostudzeniu i odcedzeniu można pić.
Znalazłam w starej literaturze zielarskiej pt.” 350 recept zielarzy”, przepis prostego zastosowania. Cytuję: „niewielką ilość zmielonego korzenia popić letnią wodą”. Natomiast w innej książce nieznanego autora wyczytałam, że można niewielką ilość korzenia zalać letnią wodą odczekać ok. 15 minut i wypić z fusami.

Skoro wiele przepisów proponuje  surowe korzenie dodawać do sałatek, to tym bardziej suszone korzenie nie powinny nikomu zaszkodzić. Powinni tylko uważać ludzie z różnymi chorobami i stosujący leki-koniecznie muszą się poradzić dietetyka.

Autor: Hania Naturalnie
Żródło: Kuchnia i medycyna, 350 recept zielarzy, Ziołolecznictwo o. Bonifratrów.

Kolejny artykuł: Korzenia św. Hildegardy https://jedynienatura.pl/blog/korzenie-swietej-hildegardy/

Igły sosny – właściwości

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćDodaj komentarz

Igły sosny, pędy i młode szyszki, coraz częściej są stosowane do leczenia przeziębień i infekcji dróg oddechowych.

Sosna zwyczajna – najbardziej rozpowszechnione drzewo ale rzadko gości na naszych stołach w formie herbaty, syropu czy nalewki, a także olejku eterycznego do inhalacji.

Nasi przodkowie cenili pozytywny wpływ sosny na ludzki organizm. Stosowali herbatę z sosnowych szpilek na infekcje nosa i zatok oraz na wzmocnienie organizmu a Indianie w Ameryce Płn. wypijali napar z igieł sosny, aby uchronić się przed zachorowaniem na szkorbut.

Igły sosny, pędy i młode szyszki – właściwości

Bez wątpienia sosna jest bogactwem składników odżywczych wspierających odporność. Działających pozytywnie na układ oddechowy- szczególnie olejek sosnowy, który udrażnia drogi oddechowe.

GORYCZE- pobudzają apetyt,działają uspokajająco i wzmacniająco.

FLAWONOIDY -to związki organiczne działające przeciwutleniająco, przeciwzapalnie, rozkurczowo i moczopędnie.

WITAMINA C-wzmacnia odporność.

WĘGLOWODANY- dają nam energię.

SOLE MINERALNE-regulują gospodarkę wodną organizmu i mają pozytywny wpływ na układ kostny.

Coraz częściej decydujemy się na wytworzenie syropów z pędów sosny czy młodych szyszek, ale wymaga to użycia cukru lub spirytusu i to nas zniechęca do ich wytworzenia.

Igły sosny – pyszna herbata

Dla tych , którzy nie tolerują cukru jest prosta metoda- herbatka z pączków lub igieł sosny.

Jak ją przygotować?- 2 łyżki igieł sosnowych, pociętych na kawałki ok. 1cm lub 1 łyżkę pączków sosny, zalać 200ml gorącej wody i zaparzać pod przykryciem ok.30 minut. Przecedzić i można  dosłodzić miodem.

Herbatkę można robić zarówno ze świeżych jak i suszonych igieł sosny.

Pączki sosny są surowcem do wytwarzania syropów, w przemyśle  spożywczym i cukierniczym do wypieku różnych ciast i innych kulinarnych inspiracji.

Z pewnością osoby cierpiące na chroniczne zmęczenie, docenią właściwości sosny-napary pobudzają i dodają energii.

Igły sosny a kuracja oczyszczająca

Igły sosny są składnikiem wielu kuracji oczyszczających, które często ratują zdrowie. Najcenniejszą jaką udało mi się odszukać jest kuracja na oczyszczenie. To kuracja oczyszczająca organy i tkanki, z dodatkiem łupin cebuli i całego owocu mielonej dzikiej róży.

Opisana powyżej mieszanka lecznicza, nie wymaga gotowania i macerowania. Kolejne przepisy wymagają  gotowania, a jak taki napój przygotować? Wystarczy 25g igieł sosny zalać 0,5l wody i wrzucić skórkę pomarańczy-gotować 10 minut. Przecedzić i pić ciepły napój-można dosłodzić odrobiną miodu.

Leczniczy napój z igieł sosny możemy przygotować jeszcze w ten sposób:  50g igieł sosny zalać  1l wody i gotować 10 minut. Odstawić na 2 godziny aby uzyskał lepsze właściwości i po tym czasie można pić ciepłą wodę sosnową, 3x dziennie po 1/2 szklanki.

Z relacji ludzi, którzy stosują kuracje sosnowe, wynika, że dają jasność umysłu i poprawiają wzrok.

Sosna do inhalacji

Sosna to też dobry surowiec do inhalacji – wystarczy zalać wodą igły sosny i zagotować. Zdjąć z ognia i wdychać parę – odświeża drogi oddechowe i ułatwia oddychanie.

Cennym i leczniczym surowcem jest również kora sosny, która ma niezwykle cenne właściwości, do tej pory powszechnie nie poznane. To temat na kolejny post, który z pewnością zainteresuje Was, bo  kora sosny jest rewelacją, pod względem wpływu na zdrowie.

Zapraszamy do zakupu igieł sosny: https://jedynienatura.pl/herbaty/395-igly-sosny-50g-jedynie-natura.html

A także na nasz YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsvQvaxBcNSmTm0ZOEYlw_A

Dlaczego erytrytol podrożał?

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćTagi , , , , Dodaj komentarz
dlaczego-erytrytol-podrozal

Dlaczego erytrytol podrożał? Dlaczego cena erytrytolu wzrosła?

Ostatnio znacznie wzrosła cena erytrytolu. Dlaczego tak jest i czy to się może zmienić?
Niestety, przyczyn może być kilka. Najwięcej erytrytolu sprowadza się z Chin, bo cena jest atrakcyjna i większość tego słodzika pochodzi właśnie z stamtąd. Jedną z przyczyn mogą być przerwane łańcuchy dostaw z Chin – nawet czytamy w wiadomościach o tym, że duże transporty czekają na Ukrainie i nie mogą wjechać do Polski.

Dlaczego erytrytol podrożał?

Kolejną przyczyną może być wzrost kursu walut, które również przyczyniają się do wzrostu cen, a także wyższe  ceny owoców i warzyw potrzebnych do wytwarzania erytrytolu.
Czy to się zmieni? Nie wiadomo, ponieważ sytuacja jest niestabilna i trudno przewidzieć, aby z całą pewnością  dać odpowiedż.

Czy erytrytol chiński jest gorszy od europejskiego?

Przy tej okazji warto wspomnieć czy erytrytol chiński jest gorszy od erytrytolu europejskiego, bo takich informacji trochę się w sieci pojawiło. Czy one się potwierdzają?
Myślę, że nie, ponieważ nigdzie na świecie nie było badań porównawczych tego surowca w zależności od rejonu pochodzenia. Myślę, że to mogła być kryptoreklama.

Jak jest pozyskiwany erytrytol?

Erytrytol występuje w naturze w owocach i warzywach i jest pozyskiwany z nich, a więc jest to naturalna substancja. Powstaje on w drodze ekstrakcji owoców i warzyw. Synteza erytrytolu powstaje w procesie w którym nie ma miejsca na odchylenia dotyczące składu lub technologii. Obawy, że erytrytol czysty występujący w owocach różni się od pozyskiwanego w procesie ekstrakcji, jest nieuzasadniona. Struktura chemiczna naturalnego erytrytolu  w owocach jest taka sama jak tego produkowanego na szeroką skalę- bez względu na sposób pozyskiwania. Nadal będzie to ta sama substancja. A zatem chiński jest równie dobry jak europejski, a tańszy.

Erytrytol dla cukrzyków

Erytrytol lubimy, bo jest doskonałym słodzikiem, który zastępuje nam cukier. Nie ma kalorii i IG, prawie zero. Jest to najzdrowszy cukier, który mogą jeść cukrzycy i osoby na dietach redukcyjnych.

Nasz facebook: https://www.facebook.com/Jedynie-Natura-103976461525598

Grzyby – właściwości lecznicze

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćTagi , , , , Dodaj komentarz

Grzyby – właściwości lecznicze. GRZYBY dla zdrowia? Należę do pokolenia, które było straszone grzybami leśnymi. Nie przyszło mi do głowy, aby zjeść jakiegoś leśnego grzyba,  tylko pieczarka królowała na moim stole. Pewnie nie było stosownych badań, które mogłyby wyjaśnić ten wątek.

Zanim napiszę o ich właściwościach, chcę się zmierzyć z powszechnym przekonaniem, że grzyby leśne mają dużo toksyn i lepiej szukać cennych związków w żywności uprawnej. Nawet jeżeli tak jest, to łatwiej z organizmu usunąć nadmiar toksyn, bo jest dużo skutecznych naturalnych sposobów pozbycia się toksyn z organizmu – ale uzupełnić minerały ubogą w nie żywnością już trudniej. Grzyby pozyskują z leśnego runa mnóstwo substancji odżywczych i minerałów cennych dla naszego zdrowia, natomiast rośliny hodowlane rosną często na jałowych glebach, więc są one ubogie w substancje pożądane dla naszego zdrowia.

Tak więc GRZYBY dla zdrowia? Jak najbardziej – zdrowe, lecznicze, smaczne, sycące i nie są ciężkostrawne, wbrew powszechnemu przekonaniu. Są bardzo sycące i stąd przekonanie, że są ciężkostrawne – niewiele potrzeba żeby się nasycić. Grzyby potrzebują więcej czasu na trawienie, dlatego warto je jeść na śniadanie lub obiad ale na kolację już nie.

Witaminy w grzybach

GRZYBY leśne i hodowlane mogą być doskonałym zastępnikiem mięsa. W przeciwieństwie do roślin , zawierają pewne ilości witaminy D i prawdopodobnie również B12, która jest „piętą achillesową” weganizmu.

Są również cennym żródłem witamin B1 i B2, oraz wielu składników mineralnych: potasu,wapnia, fosforu i magnezu. Obfitują również w pierwiastki śladowe, m.in. w żelazo, mangan, kobalt.Nie ma w nich zbyt wiele białka, lecz zawartość jego waha się w zależności od gatunku, ale jest ono świetnie przyswajalne.
Są dietetyczne, a zawarta  w nich chityna wykazuje działanie zbliżone do błonnika pokarmowego. Niektóre grzyby zawierają substancje pokrewne serotoninie i z tego powodu są testowane(w odpowiednich dawkach)jako skuteczne leki antydepresyjne.

Przyrządzając zupę grzybową nie należy odlewać wody i zbierać tworzącej się piany na powierzchni wywaru, bo tam są polisacharydy – głównie nierozpuszczalny w wodzie beta-glucan, cenny związek o działaniu immunostymulującym.

Działania grzybów

– antynowotworowe
– antybakteryjne
– przeciwwirusowe
– immunostymulujące
– antycholesterolowe
– obniżają ciśnienie krwi
Z dostępnych w warzywniakach grzybów, najzdrowszy jest twardziak (shitake), ale zwykła pieczarka niewiele mu ustępuje.
Wszystko wskazuje na to, że grzyby jadalne mogą być skutecznym lekiem na choroby cywilizacyjne, bezpiecznym, a przy tym niezwykle smacznym. To sprawi, że ludzie nie będą mieć problemu z włączeniem ich do diety na co dzień.
Warto dodać, że podczas suszenia, zapach grzybów staje się silniejszy.

Grzyby – właściwości lecznicze

KURKA  pieprznik – usuwa pasożyty, działa w taki sposób, że paraliżuje układ nerwowy pasożyta- nie jest on w stanie przeżyć. Najprostszym sposób użycia, to posypywanie kanapek lub dodawanie do żywności zmieloną kurkę. Kurki są dostępne w sprzedaży ale cena jest wysoka. Warto wybrać się na grzyby, ususzyć, zmielić i dodawać do żywności – prosto i zdrowo.

SOPLÓWKA jeżowata polecana jest dla ludzi mających alergię na mleko.

BOROWIK jest nam dobrze znany , ale zwykle koncentrujemy się na walorach smakowych tego grzyba- jest on kwintesencją smaku umami, uznawanego, za najbardziej pożądany, wywołujący najlepsze doznania smakowe.

Tymczasem borowik dostarcza wielu składników mineralnych, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Duża zawartość selenu w prawdziwkach hamuje rozwój wolnych rodników, a także przyczynia się do budowania odporności. Dostarczenie odpowiedniej ilości selenu, wpływa pozytywnie na czynność tarczycy, a zatem jest to idealny dodatek do diety z problemami hormonalnymi.

Niedobór selenu może trwale upośledzić układ odpornościowy i innych ważnych funkcji w organiżmie. Borowiki zawierają przeciwutleniacze, które chronią nasze komórki przed uszkodzeniem. Przez to, że neutralizują wolne rodniki – są bogate w wiele rodzajów przeciwutleniaczy.
Ponadto Borowik pomoże w utracie wagi, dostarczy sporą dawkę łatwo przyswajalnego białka i zmniejszy stan zapalny.

REISHI – to grzyby znane z szerokiego zastosowania w profilaktyce prozdrowotnej. Zmniejszają ryzyko infekcji,wzmocnią odporność , a także złagodzą objawy alergii.
W tradycyjnej medycynie Wschodu stosowane były na wiele schorzeń. Istnieją żródła, które potwierdzają pozytywny wpływ grzyba REISHI na zdrowie.


JEDNYM SŁOWEM JEDZMY GRZYBY – NA ZDROWIE.

Mój YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsvQvaxBcNSmTm0ZOEYlw_A

Inny artykuł:

Czym jest herbata zielona Matcha?

Jak pozbyć się wody z organizmu?

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćDodaj komentarz

Jak pozbyć się wody z organizmu? Zwykle nadmiar wody w organiżmie objawia się opuchniętymi nogami, wahaniem wagi, zmęczeniem – co wtedy myślimy? Muszę mniej pić. A jest zupełnie inaczej – niewystarczająca ilość wypijanej wody, sprzyja zatrzymaniu płynów w organiżmie.

Człowiek składa się z wody, więc jeżeli jej wypija mniej niż potrzeba to nasz organizm, chce ją zatrzymać.
Wszyscy mądrzy żywieniowcy i medycy zachęcają do picia wystarczającej ilości wody. Jeżeli nie lubisz pić dużo wody, to pij herbatki ziołowe i owocowe.
Natura obdarzyła nas roślinami, które z powodzeniem pomogą nam ten problem pokonać.

Co możesz zrobić aby sobie pomóc?

Jak pozbyć się wody z organizmu? Pietruszka , pokrzywa i mniszek będą pomocne na te dolegliwości. Na szczęście mamy dostęp do nich przez cały rok, bo występują w postaci suszonej a nawet jako proszki do bezpośredniego spożycia. Jest to najprostsza i bezproblemowa forma użycia. Wystarczy popić proszek wodą. To bardzo ułatwia życie.

Co jeszcze nam pomoże? Jest wyjątkowo skuteczna roślina, którą warto docenić – wielu się przekonało.

Jak pozbyć się wody z organizmu za pomocą przytulii?

Pomoże PRZYTULIA CZEPNA – drenuje wodę z organizmu i rozpuszcza skrzepy w naczyniach krwionośnych. Przytulia reguluje gospodarkę wodną w organiżmie, przez co zmniejsza obrzęki i  ilość celulitu, który jest wywołany zatrzymaniem się wody w organiżmie.
Jej bogaty skład chemiczny sprawia, że przytulia wykazuje wielostronny wpływ na organizm.
To pospolity chwast, który lubi się przytulać do naszego ubrania i jest utrapieniem wielu działkowców, ponieważ zachwaszcza uprawy.

Dlaczego chcę poświęcić ten artykuł tej roślinie? Myślę, że warto, bardzo warto, i szkoda, że tak mało o niej wiemy.  Najwyższy czas zapoznać się z jej właściwościami i tym jak może wpływać na nasze zdrowie.

Nie znam lepszej rośliny, która przywraca prawidłową retencję wody w organiżmie niż PRZYTULIA CZEPNA. Przytulia  ma działanie drenujące, dlatego stanowi nieocenione remedium w procesie detoksykacji organizmu. Jest skuteczna w walce z  nadwagą, obrzękami, opuchlizną, oraz nadmiernym gromadzeniem się wody w organizmie.
Przytulia jest jednym z najbardziej skutecznych ziół do oczyszczenia układu limfatycznego, ma zdolność rozpuszczenia zatorów, wzmacnia układ krążenia, usuwa nadmiar śluzu z organizmu, zmniejsza obrzęki i przywraca prawidłową retencję wody w organizmie.

Właściwości przytulii czepnej

– wzmacnia wątrobę , trzustkę, śledzionę i poprawia ich funkcjonowanie.
– polecana w stanach zapalnych węzłów chłonnych. Osoby, które cierpią na zaburzenie układu chłonnego, powinny pić herbatkę  z przytulii – codziennie, a sokiem z przytuli, smarować chorą skórę i pozostawić do wyschnięcia.
– na schorzenia układu krwionośnego i limfatycznego, ziele poprawia krążenie krwi, zatem wskazane jest wspomagająco w leczeniu żylaków i miażdżycy. Zapobiega zakrzepicy i leczy ją.
– w chorobach przebiegających z zatrzymaniem moczu oraz w kamicy nerkowej.
– wspomaga leczenie artretyzmu i dny moczanowej
– na stany osłabienia i wyczerpania
– w zaburzeniach wywołanych zastojem żółci
– w nieżytach żołądka i jelit, a także niestrawności.

Zastosowanie przytulii czepnej

Najprostsze zastosowanie przytulii to: zmielić ziele na pył i zażywać 3x dziennie po łyżeczce do herbaty, popijając dużą ilością wody.

– pomaga również na dolegliwości skórne, m.in. w uporczywych egzemach, łuszczycy, AZS czy łupieżu.
Najprostszy sposób zastosowania na skórę: Zmielić przytulię na proszek i połączyć z wazeliną lub neutralnym kremem i stosować na chorą skórę.

Mój YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsvQvaxBcNSmTm0ZOEYlw_A

Kupić przytulię: https://jedynienatura.pl/mieszanki-ziolowe-na-oczyszczenie-organizmu/356-przytulia-ziele-50g-natura-wita.html

Kisiel bez cukru

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćTagi , Dodaj komentarz

Kisiel bez cukru to nowość, którą są zachwyceni zwolennicy zdrowego świadomego odżywiania.

Kisiel bez cukru: jaki jest skład?

KONJAC (glukomannan) co to jest i co o nim wiesz?

Często możemy się spotkać z inną jego nazwą – dziwadło lub dziwidło. Nazwa ponoć pochodzi od tego, że botanicy byli zadziwieni i zachwyceni bogactwem naturalnych składników odżywczych i niezwykłymi właściwościami tego pospolitego korzenia rosnącego na wschodzie

Co wprawiło w zachwyt botaników? Można się najeść bez kalorii i bez skrobi, bez cukru i bez glutenu. Konjac ma specyficzne właściwości wiązania wody, dzięki czemu można zmniejszyć uczucie apetytu.

Poprzez pęcznienie w żołądku – rozpycha jego ściany, dając uczucie najedzenia. Jest zatem interesującą alternatywą pożywienia w okresie redukcji tkanki tłuszczowej.

Deser niskowęglanowy

Dobrą propozycja w potrzebie podjadania przetworzonych węglowodanów, będzie kisiel stworzony na bazie mączki konjac z dodatkiem owoców liofilizowanych. Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego przed snem to zachęcam do sięgnięcia po kisiel truskawkowy, gdzie bazą jest konjac z dodatkiem truskawek liofilizowanych. Jest do wyboru kilka smaków: kisiel malinowy, truskawkowy i wieloowocowy.

Dla kogo jest kisiel bez cukru?

Jest to propozycja nie tylko dla osób pragnących zredukować tkankę tłuszczową, ale również dla vegan i wegetarian. Konjac jest produktem całkowicie bezpiecznym i wspomagającym osoby borykające się z nadwagą, należy jednak pamiętać, o popijaniu go dużą ilością wody. Czasem nazywamy go blokerem głodu.

Jakie jeszcze właściwości ma KONJAC?

  • działa silnie alkalizująco na organizm
  • przyspiesza metabolizm, wspomagając tym samym utrzymanie prawidłowej wagi.
  • wspiera układ trawienny
  • chroni mikroflorę jelit i usuwa szkodliwe toksyny
  • obniża poziom cholesterolu
  • wspiera w leczeniu insulinooporności

Czy potrzebujemy czegoś więcej? To już bardzo dużo zalet, ale warto wspomnieć, że jest bogatym żródłem wapnia, potasu i jodu, przy czym warto pamiętać, że zawartość jodu w 100g stanowi 2/3 dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.

Do czego możemy użyć mączkę konjac?

Najlepiej jako dodatek do żywności np. zagęszczania deserów, zup, sosów a także do makaronów, można nim także zagęszczać koktajle. Otrzymujemy z niego smaczne i dietetyczne potrawy o neutralnym i delikatnym smaku. Ma ciekawą właściwość – przejmuje smak dodatków – wchłania ich zapach i smak.
Najlepiej smakuje  kisiel malinowy, ale są i tacy którym bardziej smakuje wieloowocowy, bo cenią właściwości czarnej jagody, rokitnika, porzeczki czarnej i czerwonej. Kisiel truskawkowy też jest smaczny, poza tym truskawka uchodzi za afrodyzjak – tak powszechnie się uznaje.

Warto wspomnieć, że konjac składa się w większości z wody ok. 97% a 3% to błonnik roślinny. A jakie zawiera składniki? – m.in.: żelazo, fosfor,miedż, cynk, oraz wit. A,E,D3,B1,B6,B12,C i kwas foliowy.
Niektóre żródła podają, że duża ilość błonnika w napojach z konjakiem, może osłabiać działanie niektórych leków, dlatego sugerują, aby spożywać go conajmniej 2 godziny przed zażyciem leków.

Film o tym, jak poprawnie przygotować taki kisiel: https://www.youtube.com/watch?v=pCZhH5ma-nE

Nasza misja: podniesienie świadomości żywieniowej.

Co to jest dieta ketogeniczna?

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćTagi , , , , Dodaj komentarz

Co to jest keto dieta i czy znasz jej zasady? Co to jest dieta ketogeniczna?

Poniżej postaramy się krótko i w sposób zrozumiały przybliżyć na czym ona polega.

Przybywa zwolenników diety ketogenicznej i jest coraz popularniejsza, dlatego pojawiły się produkty KETO. Są to keto zupy, keto chlebki a nawet keto kisiele. Te produkty, chętnie włączają do swojego menu osoby, które nie stosują diety keto, ale pragną jeść zdrowo, produkty nieprzetworzone i w pełni naturalne.

Czym jest keto dieta?

Jest to sposób odżywiania polegający na ograniczeniu ilości węglowodanów do niezbędnego minimum. Często mówi się, że ludzie stosujący dietę keto, liczą węglowodany. Dla osób stosujących dietę keto, głównym żródłem energii są tłuszcze.

Sporą część diety ketogenicznej stanowią warzywa niskowęglowodanowe, mówi się nawet, że dieta keto, bazuje na warzywach.

Eliminacja produktów

Należy pamiętać, że eliminując z diety słodycze, zboża, a także niektóre warzywa i owoce. Należy zamienić na takie, które dostarczą odpowiednich składników odżywczych. Warzywa odpowiednie do diety keto,  to m.in.: avokado, które jest źródłem dobrego tłuszczu, brokuły, bakłażan, brukselka, cebula, cukinia, pomidory, papryka i wiele innych. Natomiast wśród tłuszczów, polecane są m.in.: oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej lniany, olej z wiesiołka masło i smalec.

Nowości keto diety

Pojawiły się w sklepach ze zdrową żywnością w pełni naturalne produkty, które polecane są dla osób, decydujących się na dietę keto, są to keto zupy na bazie cukinii i pomidorów, mieszanki chlebowe na bazie mąki słonecznikowej z czarnuszką do samodzielnego wypieku chlebków keto i vege. Oferta jest szeroka, są również mieszanki chlebowe do łatwego wypieku chlebka z migdałów i z orzechów arachidowych.

Jak widać jest spory wybór produktów, które pomogą nam stworzyć menu, nie tylko zdrowe ale smaczne i pożywne. Nawet jeżeli nie zdecydujemy się na żadną dietę, odniesiemy korzyści zdrowotne stosując produkty dedykowane dla vegan i zwolenników ketodiety.

Więcej informacji o keto znajdziesz na naszym You Tube kanale: https://www.youtube.com/watch?v=EdbK8LvIZO4&t=100s

Brokuł – właściwości

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćDodaj komentarz

BROKUŁ – niedoceniane warzywo a nie może go zabraknąć w naszej  diecie – jest naturalnym lekiem nr 1. Na co może służyć? Trudno w to uwierzyć, bo pokochaliśmy leki za to, że działają szybko i są łatwe w użyciu – popijasz wodą i już. Ludzie, którzy cenią sobie naturalny sposób utrzymania zdrowia mają BROKUŁY i wiele innych warzyw, które działają.

Na co pomoże brokuł?

Brokuły pomogą na odchudzanie – kwasy w nich zawarte pomagają uporać się z otyłością. Także przy alergiach i astmach – sulforafan zawarty w brokułach ochrania komórki nabłonka i usprawnia ich pracę. Zwiększa wydzielanie śluzu w drogach oddechowych i tym samym przyspiesza wydalanie alergenów z naszych dróg oddechowych. Dodatkowo, aby pozbyć się alergi warto wyłączyć nabiał z diety – dzięki temu wiele osób odzyskało zdrowie, bo nabiał bardzo często powoduje alergie.

Brokuły zawierają dużą ilość odmładzającego koenzymu Q10, który jest popularnym składnikiem wielu kremów przeciwzmarszczkowych.

Brokuł dla cukrzyków

Brokuły jedzone na surowo, mają istotne działanie antynowotworowe. Ponadto są niskokaloryczne i mają niski IG-15, a więc w sam raz dla cukrzyków, przy tym zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Sulforafan zawarty w brokułach chroni przed zwyrodnieniem stawów.

Właściwości sulfarafonu

To oczywiście nie wszystkie cenne właściwości sulfarafonu zawartego w brokułach – na co jeszcze jest pomocny? zapobiega powstawaniu zaćmy, hamuje rozwój bakterii odpowiedzialnych za powstawanie wrzodów żołądka, spowalnia efekt starzenia się skóry, chroni przed anemią, pomoże przy depresji, nerwicach i migrenach.

Jak przyrządzać brokuły?

Wysoka temperatura niszczy cenne substancje. Najlepiej przyrządzić na parze, robić sałatki z surowego brokuła, lub użyć brokuła w proszku, bo nie musimy go przetwarzać.

Wiele żródeł podaje, że w temperaturze powyżej 72st.C, brokuł traci cenne walory. SULORAFAN – najcenniejszy składnik brokuła, jest rozpuszczalny w wodzie, więc najcenniejsze co ma brokuł zostaje w wodzie, więc gotowania nie polecamy. Jeżeli nie macie na względzie walorów smakowych, to brokuł w proszku będzie najlepszym i najprostszym rozwiązaniem.

CIEKAWOSTKA – ludzie z plemienia Hunza dożywają 120 lat, a jedzą surowe warzywa i owoce.  Odważmy się i my jeść warzywa na surowo, chociażby wtedy , gdy jest to pożądane.

Najwięcej sulforafanu jest w 5-dniowych kiełkach brokuła, więc jeżeli nie masz czasu gotować – użyj brokuła w proszku do koktajlu lub kiełki do sałatki i kanapek.

Przepis na sałatkę z surowego brokuła

Jak przyrządzić brokuły aby nie utraciły sulforafanu i innych cennych składników? Oczywiście na SUROWO – brokuła i pęczek rzodkiewki umyć, osuszyć i zetrzeć na dużych oczkach. Brokuł, można podzielić na małe różyczki i już nie musimy ich zetrzeć . Można dodać opcjonalnie trochę startego jabłka lub małe kostki ananasa. Przygotujmy dresing: 5 łyżek jogurtu, 1 łyżka oliwy, sól i pieprz do smaku i szczypta asafetydy lub suszonej cebuli. Sos łączymy z warzywami i sałatka gotowa.
SMACZNEGO!

Zapraszamy na nasz YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsvQvaxBcNSmTm0ZOEYlw_A

LHOTSE – preparat regeneracyjny

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćDodaj komentarz

LHOTSE – preparat regeneracyjny – co to jest, do czego służy, jak go stosować?

Na te pytania postaramy się odpowiedzieć i zaprezentować walory tego preparatu, który jest stosowany od kilku lat a niewiele o nim wiemy. Szkoda, bo ludzie, którzy go zastosowali, odnieśli  wiele korzyści zdrowotnych, dlatego postanowiliśmy przybliżyć Wam ten temat. Osoby, które stosowały LHOTSE, zgodnie potwierdzają, że jest cudownym preparatem na skórę, nawilżona delikatna i świeża. To nie jedyna właściwość preparatu LHOTSE. Zewnętrzne efekty widać od razu po kąpieli, a o wewnętrznych zorientujemy się trochę póżniej. Warto pamiętać, że organizm pozbawiony toksyn, patogenów i grzybów, doskonale radzi sobie z wirusami i bakteriami.

Co to jest LHOTSE?

To preparat regenerująco-alkaliczny, który w prosty sposób imituje funkcje wód płodowych, które utrzymują nas zdrowymi przez 9 miesięcy w łonie matki. Zasadowa wartość tych płynów (8,5pH) przyczyniła się do naszej ochrony. Po kąpieli z dodatkiem tego preparatu skóra się samo natłuszcza. Gruczoły potowe wydalają kwasy i związki toksyczne rozpuszczalne w wodzie. Natomiast gruczoły łojowe wydalają kwasy i substancje toksyczne, które są rozpuszczalne w tłuszczach.

Do preparatu LHOTSE jest załączony szczegółowy opis w którym są wyczerpujące informacje o wielu sposobach użycia.
W tym artykule opiszemy tylko najcenniejsze właściwości i proste sposoby stosowania. Możemy wybrać najwygodniejszą dla nas formę zastosowania: kąpiel, okłady, pilling, inhalacje i kąpiel stóp.
Preparat regenerująco – alkaliczny LHOTSE w odróżnieniu od innych soli zasadowych produkuje się na bazie soli himalajskiej a nie soli morskiej. Jest ona dużo bogatsza w naturalne mikroelementy( ma ich ponad 80) a więc ma lepsze działanie na nasze zdrowie. Ponadto w składzie jest również turmalin, który wykorzystuje się w innych produktach, służących do detoksu organizmy. Jest on najskuteczniejszym minerałem stosowanym do usuwania toksyn.

Jak działa ten preparat?

Zasadowa pielęgnacja ciała przyczynia się do odkwaszenia i oczyszczenia naszego organizmu z toksyn. Odtruwa ona nasz organizm, przez co uspokaja nasz umysł. Możemy się czuć cudownie zrelaksowani. Wartość pH przygotowanych roztworów ma duże znaczenie. Preparat LHOTSE wyposażony w papierki lakmusowe, dzięki którym precyzyjnie możemy przygotować wartość pH podczas kąpieli. Preparat zapobiega również rozprzestrzenianiu się grzybów. Grzyby żyją w środowisku o wartości pH, pomiędzy pH 3,5 a pH 5,5 a zasadowa pielęgnacja ciała o wartości pH 8,5, a więc dużo wyższa niż środowisko życia grzybów. W takim środowisku grzyb traci podstawę życia, tym samym znika w krótkim czasie.

Jak stosować LHOTSE?

Jest wiele sposobów możliwych do zastosowania: inhalacje, pilingi, kąpiele, okłady a także kąpiele stóp. Nie powinno się stosować pillingu twarzy przy trądziku. Skuteczniejszą w tej dolegliwości metodą, jest zasadowa kąpiel detoksykacyjna. Wszystkie te metody są szczegółowo opisał producent w ulotce, załączonej do tego preparatu, a więc każdy może wybrać tę, która mu najbardziej odpowiada.

Zapraszamy na nasz YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsvQvaxBcNSmTm0ZOEYlw_A

Chleb migdałowy – właściwości

Zamieszczone w Zdrowa żywnośćDodaj komentarz

W poszukiwaniu dobrego pożywienia, którym możemy zastąpić chleb, w którym przeważa gluten, ulepszacze, spulchniacze i inne dodatki, których nie spodziewamy się tam znaleźć, stworzyliśmy chlebek migdałowy.

Chleb migdałowy na odchudzanie

Dlaczego migdałowy? Migdały lubimy za ich smak i wartości odżywcze, dlatego pomysł na chleb migdałowy, który nie tylko jest pożywny i smaczny i co bardzo ważne, jest naturalnie bezglutenowy. Jest łatwy do wypieku i mamy szybko coś wartościowego do zjedzenia. Jest bardzo sycący, co jest cenną właściwością. Wiemy, że przejadanie nam nie służy, robimy się senni i ociężali. Jest to ważne, jeżeli mamy siedząca pracę i mało ruchu w ciągu dnia aby spalić nadwyżkę kalorii po obfitym posiłku.

Anemia a otyłość

Istotne jest aby posiłek był sycący i miał dużo wartości odżywczych w małej porcji. Często osoby, które dużo jedzą, są niedożywione, a nawet często mają anemię.

Z czego to wynika? Ich pożywienie jest ubogie w substancje odżywcze. Jednym słowem, niewiele a dobre i wartościowe posiłki zasobne w wiele substancji odżywczych, gwarantują nam kondycję i dobre samopoczucie.

Właściwości migdałów

Co kryją w sobie migdały i jakie mają  wartości odżywcze i prozdrowotne? (nasz chleb składa się głównie z migdałów).

Regulują poziom cholesterolu, kontrolują poziom cukru i zapobiegają powikłaniom cukrzycy. Zdrowe tłuszcze, witaminy, błonnik i minerały zawarte w migdałach, pomagają regulować wchłanianie i przetwarzanie glukozy. Witamina E zawarta w migdałach zapobiega zanikaniu zdolności poznawczych. Natomiast witamina B zawarta w migdałach jest pomocna w metaboliżmie białek, które są wymagane do naprawy komórek mózgu.

Migdały są zasobne w fosfor i wapń, które są najważniejszymi składnikami odżywczymi dla zdrowia kości. Migdały mają właściwości przeciwstarzeniowe i rozwiązują problem z włosami – posiadają wszystkie składniki niezbędne do zdrowego wzrostu włosów. Cynk zawarty w migdałach wspomaga odnowę komórek, dlatego niedobory cynku bardzo często przyczyniają się do wypadania włosów. Często żywieniowcy zalecają migdały kobietom w ciąży na zgagę, jest to częsta dolegliwość w tym stanie.

Zapraszamy na nasz YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsvQvaxBcNSmTm0ZOEYlw_A